Pâté de pommes de terre et de viande
Ingrédients
pour 6 personnes
- 1 pâte feuilletée
- 1 pâte brisée
- 600 g de pommes de terre
- 1 gousse d'ail
- 1 échalote
- Persil plat
- 300 g de chair à saucisse (ou de viande hachée)
- 1 œuf
- Poivre
Réalisation
- Difficulté : Facile
- Préparation : 20 mn
- Cuisson : 1 h 20 mn
- Temps total : 1 h 40 mn
Préparation
- Préchauffer le four à 180°.
- Éplucher, laver et émincer les pommes de terre.
- Éplucher et hacher une gousse d'ail, une échalote, laver et ciseler le persil et les mélanger à la chair à saucisse (ou la viande hachée). Poivrer.
- Battre un oeuf en omelette et en ajouter la moitié à la préparation (l'autre moitié servira à dorer la pâte).
- Garnir un moule avec la pâte brisée, y déposer une couche de pommes de terre, la viande préparée et une autre couche de pommes de terre. Poivrer.
- Recouvrir avec la pâte feuilletée. Souder les bords avec un peu d'eau. Faire des dessins et badigeonner avec le reste de l'oeuf battu.
-
Pour finir Enfourner à 180°C pendant 60 minutes. Servir bien chaud accompagné d'une salade verte. Bonne dégustation !
ème visiteur
